Chorba FRIK présentée par la chaine américaine CNN parmi les 20 meilleures soupes du monde.
Ce plat que partage ses racines chacun de l’Algérie, Tunisie et la Libye est à base de blé dur récolté lorsqu’il est verre appelé, FRIK.
Cuisiner avec de la viande ; pois chiche, persils est apprécié surtout au mois sacré du Ramadan.
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